プレスリリースアーカイブ情報
プレス種（だね）

私どもでは、高知県四万十市の山里で、国産小麦・天然水・自然塩にてこだわりの冷凍うどんを製造しています。この度、１人前１万円の美味しくて手間要らずのこだわり鍋焼きうどんを開発しました。鉄鍋に調理されたうどん、つゆ、高知県の食材をそのまま-45度で30分間急速冷凍した、本格的な鍋焼きうどんです。

名前は【鉄麺-iron noodle-】です。

これから寒くなる季節にご家庭で簡単に美味しく四万十のこだわり鍋焼きうどんが食べられます。また使った後の鉄鍋は、その後鍋焼きうどんをする時や、鍋物、すき焼き、お味噌汁などいろいろなシーンで活躍します。

【商品説明】
まず鍋には、岩手県水沢市で約900年前に生まれた南部鉄を使用した、本場南部鉄鍋を使用。具材は、高知県の食材にこだわり、地元で生産される椎茸、人参、土佐佐賀のキノコ類、高知県窪川町の大豆でつくられたあげ、そして四万十川の天然手長エビ、土佐ジローの若鶏を使っています。

うどんとつゆはもちろん「うどん工房 麦屋」が四万十川水系最上流域の水で丹誠込めて作ったものです。

【販売方法】
販売方法は通信販売のみで、ご注文を受けてからの製造となります。お届けはご注文受付後2週間から3週間後となります。ギフトにも対応しています。

お届けの際は、地元四万十市で長年、木工業を営まれている田辺覚さんが国産松で作ったたオリジナル木箱と鍋敷きで梱包してお届け致します。

【開発者コメント】
このうどんは、麦屋で味を仕上げた時ではなく、お客様の手元に届いて火にかけて煮込んだ状態で、最高の味にならなくてはいけない。。。開発者毛利仁人にとっても初めての挑戦です。

また、鍋は-45度で急速に冷やし、そして一気に火にかけても大丈夫か？割れはしないか？　あらゆる事を想定して、開発しております。

世の中に出す１万円のうどんとして、恥ずかしくないものでなくてはいけません。食材、鍋、梱包に至るまで徹底的にこだわり、妥協をせずに構想から開発まで時間をかけました。

ご家庭にお届けした瞬間、木箱を開けた瞬間、そして食べた瞬間の皆様の笑顔を思い浮かべながら、 四万十の山奥で、一つ一つ心を込めてお創りいたします。

【価格】
販売価格は１人前１０，５００円、２人前１３，６５０円です。（どちらも送料と消費税込み）

※商品写真・資料はご用意しておりますのでTEL、e-mail、又はFAXにてご請求ください。迅速に対応致します。
商品ページURL （http://www.mugiya.net/udon/ct_63.html）

【うどん工房麦屋につて】
うどん工房麦屋（http://www.mugiya.net/）は平成５年１２月より四万十市（旧西土佐村）藤ノ川にて、いちばん山奥、この場所より上流には民家の無い伊豆の川流域で天然水にこだわり、うどん専門店として、うどんの製造、販売を行っております。平成６年度の「高知県地場産業賞奨励賞」、平成１７年度の「土佐のいい物おいしい物発見コンクール審査委員特別賞」を受賞しております。当方について詳しくは、ホームページをご覧いただければ幸いです。
http://www.mugiya.net/

【製造、販売元】
〒787-1604高知県四万十市西土佐藤ノ川457
うどん工房麦屋電話0120-0-40010（ご注文受付専用フリーダイヤル）
FAX0880-52-2315
ホームページhttp://www.mugiya.net/